Vinoljupci ste ili uživate u ispijanju rakije? Prijala vam ili ne trenutna zimska idila, uz ova dva napitka zaboravićete na niske temperature, dobro ćete se zagrejati, a možda ćete i zimu zavoleti. Predstavljamo vam…
Kuvano vino i grejana rakija – lek za dušu i napitak protiv hladnoće
U vašem domu ili u gostima, na novogodišnjim bazarima, manifestacijama i koncertima, pića koje se ubedljivo najviše služe i degustiraju su kuvano vino i grejana rakija. Ona nisu samo lek za dušu i pored toga što nas tu i tamo njihova konzumacija oraspoloži i podigne atmosferu, za ova dva drevna recepta često se kaže da su, ako se umereno konzumiraju, lek za štošta nešto, a u toku zime definitivno lek protiv debelog minusa. A kako smo došli do ova dva topla napitka?
Od lekovitog napitka do užitka
Iako se verovatno nikad neće otkriti gde ja nastalo kuvano vino, te da li su ga izmislili Stari Grci ili Rimljani, istorija kaže da je nastalo davno, još negde u drugom veku i tada se na njega gledalo kao na lek protiv raznih boljki i prehlada. Vremenom, formula ovog napitka je postajala sve traženija, da bi danas ovo piće dostiglo popularnost širom sveta, pogotov od momenta kada su u njega dodavani različiti začini te je postajalo još primamljivije za nepca.
Od čokanjčića do čokanjčića
Grejana rakija ili kako je u Centralnoj Srbiji nazivaju još i Šumadijski čaj, vekovima se konzumira kod našeg stanovništva, a kod domaćina je ranije bila i deo dobrodošlice i znak gostoprimstva. Od kraja do kraja, ovaj običaj se u većoj ili manjoj meri očuvao, pa se često umesto grejane rakije služi i ona, nazovimo klasična domaća iliti negrejana rakija. Da čokanjče bude još zanimljivije, i za rakiju važi da ima lekovita svojstva, pa nije ni čudo što ste bezbroj puta čuli rečenice poput: ,,Properi malo grlo rakijom zbog infekcije.’’, ,,Zubobolja, kostobolja, temperatura – uzmi malo rakije’’. Kako god okrenete, rakija mu dođe kao lek za svaku bol i u vreme praznika ništa bolje ne greje kao ta grejana. A naravno, ono što je najvažnije, ista ova stara čuvena se koristi za zdravice i uz najveća slavlja.
Uzdravlje i srećni praznici!
FOTO: Unsplash
