Ovog meseca vinski svet obeležava dva dana. Prvi praznik je već proslavljen i svojim ljubiteljima je već ispraznio boce, dok drugi uveliko kuca na podrumska vrata. Evo kakvu oktobarsku priču imaju da ispričaju dve poznate vinske sorte.
Vranac – Sorta iz komšiluka
Početkom meseca, 5. oktobra, obeležen je Dan vranca, a ljubitelji vina od ove sorte, okupili su se na brojnim manifestacijama i događajima kako bi uživali u aromama crnog vina. Ova balkanska sorta svoje poreklo vodi iz Crne Gore, ali pored Crne Gore, njeni čokoti su prekrili dobar vinorodni deo Severne Makedonije gde je poznata kao vranec i gde daje dobar prinos i stvara specifično vino. Sorta vranac je dosta rasprostranjena i u našoj državi, te ne čudi da možete naći puno etiketa pod imenom ove vinske sorte. Prema istraživanjima Centra za vinogradarstvo i vinarstvo, po učešću vinograda ove sorte, ubedljivo vodi region Tri Morave i to sa oko 70%.
Kako i samo ime asocira, ova sorta crveno-plavih bobica velike ili srednje veličine veoma je bujna, a sazreva u III epohi. Ono što vranac karakteriše je i ta osobina da je nešto osetljiviji na niže temperature, ali isto tako, za vino od ove sorte kaže se da je itekako harmoničnog ukusa i mirisa. Vranac doprinosi kupažama te u kombinaciji sa drugim sortama daje fine arome, ali podjednako pripomaže i u poboljšanju boje same kupaže. Tako da, čaše gore za ovu sortu do sledećeg njenog rođendana.
Prokupac – Kraj srpskog vinogorja
Ostajemo u istom vinskom rejonu i okolini jer 14. oktobra nazdravljamo najpoznatijoj srpskoj vinskoj sorti – Našem prokupcu. Ako je kraljica vinorodne Župe aleksandovačke bela tamjanika, onda je prokupac definitivno kralj. Poznat i pod imenom rskavac, ali i kao niševka, kameničarka i tako dalje, ovo sorta je svoje ime dobila po Svetom Prokopiju kao i grad koji se vezuje za nju, Prokuplju.
Iako bi bio pečat na razglednici ovog grada, prokupac je svoje lastare pustio po dobrom delu naše države, ali i šire. I ovde rejon Tri Morave dobija najviše poena po učešću vinograda ove sorte, ali tu je i njegova Toplica, kako stoji prema istraživanjima Centra za vinogradarstvo i vinarstvo.
Ova sorta, plavičastih bobica i upečatljivih listova pogotovo u jesen, stiže na berbu između III i IV epohe. Vino od prokupca privlači mnoge vinoljupce jer je pre svega pitko, a najveće fanove ima u malim vinarskim kućama i to od strane vinara domaćih vina, za svoje potrebe. Za to pitko vino, za autohtono i za tradiciju, ne zaboravite da nazdravite sledeće nedelje na Dan prokupca.
Vinski pozdrav!
Izvor: CEVVIN
Foto: Unsplash
VINSKE RUTE/PRIČE MEĐU ČOKOTIMA
Srodni tekstovi:
