Vino nastaje od grožđa (između ostalog) – to znamo. Grožđe dolazi iz vinograda – to je logično. Vinograd se zasađuje – normalno, kao i pola biljnog sveta. Znate li šta je divlja podloga, šta je pelcer, šta kalem okce…? U ovom tekstu ne pričamo o koracima nakon berbe, niti o fermentaciji, flaširanju i svim procesima…
Sezona vinskih događaja traje tokom cele godine, ali pošto je berba grožđa uveliko završena, nešto je manje posla u vinogradu i generalno oko vinove loze tokom ovog perioda godine, red je da se iz redova pomerimo malo do štandova. Ako te zanima vino, a nisi upoznat sa sortama grožda niti vrstama vina, krećemo sa tobom…
Ovog meseca vinski svet obeležava dva dana. Prvi praznik je već proslavljen i svojim ljubiteljima je već ispraznio boce, dok drugi uveliko kuca na podrumska vrata. Evo kakvu oktobarsku priču imaju da ispričaju dve poznate vinske sorte. Vranac – Sorta iz komšiluka Početkom meseca, 5. oktobra, obeležen je Dan vranca, a ljubitelji vina od ove…
Na nekih petnaestak kilometara od grada Kruševca, smestilo se selo Bela Voda. Premda poznato po kamenu i ime dobilo po vodi koja je stvarala belu penu, ovo mesto nam je otkrilo i jednu vinsku priču. Domaćin Goran Milićević u ovom svom selu između ostalog gaji vinograde i pravi ono pravo, domaće vino. Mi smo ga…
Kada imate volju, kada uživate u radu u vinogradu, kada ste vedrog duha i optimistični kao što je mladi vinogradar Dušan Varinac (33), onda će vam svaka berba ići od ruke i svaki naporan rad bar za kapljicu vina biti lakši. Vodimo vas u selo Ljubinci, par kilometara od Aleksandrovca, gde nam Dušan predstavlja njegove…
Mnoga naselja u Srbiji svoja imena su dobila upravo po vinovoj lozi budući da je ista bila rasprostranjena u mnogim krajevima. Neki gradovi su svoje ime poklonili nekim vinskim sortama grožđa, a neka sela su dobila ime po vinu. Ovo su neka od njih… Vinča Bilo da je reč o čuvenom mestu gde je i…
Mada smo navikli da često slušamo novine o najskupljim vinima na svetu čija je cena, pa možemo reći nezamisliva, danas govorimo o jednoj sorti grožđa za čiji kilogram morate iskeširati oko 10 000 dolara. Da, dobro ste pročitali, a evo o kojoj sorti je reč. Takozvana sorta grožđa „Ruby Roman” već godinama unazad poznata je…
Čim se prvi snopovi loze okaleme i poređaju na targe, kreće njihovo pakovanje u žuti pesak. Zvuči jednostavno, naizgled kao dečija igra u pesku, a u stvari je to jedan od najzahtevnijih i najneizvesnijih procesa u proizvodnji kalemljenja loznih kalemova. Iskustvo, obazrivost, ali i sigurnost u svoje znanje i rad zasigurno jednog pakovača loznih kalemova…
Kalemarstvo je lep zanat, ali ne i lak. Kalemljenje je kreativno, ali ne i jednostavno. Sagovornik, kalemar Goran Milićević, koji je u prvom delu teksta objasnio kako se ovaj zanat uči, sada otkriva veštine koje svaki dobar kalemar mora da ima, kao i koje su to lepe, ali i teške stvari u procesu kalemljenja. Šta…
U susret Svetom Trifunu, danas je u Trsteniku održana manifestacija pod nazivom ,,Dan vinogradara i vinara”. Od ove godine, vinogradarima i vinarima zvanično se pridružuju i njihovi verni pratioci – kalemari, a evo sa čim su se mogli danas upoznati i šta novo naučiti oni koji su ovu manifestaciju posetili. Od kalema do boce Za…
