Ovog meseca vinski svet obeležava dva dana. Prvi praznik je već proslavljen i svojim ljubiteljima je već ispraznio boce, dok drugi uveliko kuca na podrumska vrata. Evo kakvu oktobarsku priču imaju da ispričaju dve poznate vinske sorte. Vranac – Sorta iz komšiluka Početkom meseca, 5. oktobra, obeležen je Dan vranca, a ljubitelji vina od ove…
Na nekih petnaestak kilometara od grada Kruševca, smestilo se selo Bela Voda. Premda poznato po kamenu i ime dobilo po vodi koja je stvarala belu penu, ovo mesto nam je otkrilo i jednu vinsku priču. Domaćin Goran Milićević u ovom svom selu između ostalog gaji vinograde i pravi ono pravo, domaće vino. Mi smo ga…
Mnoga naselja u Srbiji svoja imena su dobila upravo po vinovoj lozi budući da je ista bila rasprostranjena u mnogim krajevima. Neki gradovi su svoje ime poklonili nekim vinskim sortama grožđa, a neka sela su dobila ime po vinu. Ovo su neka od njih… Vinča Bilo da je reč o čuvenom mestu gde je i…
Čim se prvi snopovi loze okaleme i poređaju na targe, kreće njihovo pakovanje u žuti pesak. Zvuči jednostavno, naizgled kao dečija igra u pesku, a u stvari je to jedan od najzahtevnijih i najneizvesnijih procesa u proizvodnji kalemljenja loznih kalemova. Iskustvo, obazrivost, ali i sigurnost u svoje znanje i rad zasigurno jednog pakovača loznih kalemova…
Kalemarstvo je lep zanat, ali ne i lak. Kalemljenje je kreativno, ali ne i jednostavno. Sagovornik, kalemar Goran Milićević, koji je u prvom delu teksta objasnio kako se ovaj zanat uči, sada otkriva veštine koje svaki dobar kalemar mora da ima, kao i koje su to lepe, ali i teške stvari u procesu kalemljenja. Šta…
Dobar kalemar se ne rađa, on se postaje kroz godine rada i truda, i stvara se još od malih šaka. O tome kada i kako se ulazi u kalemarske grupe i kako se kalemljenje uči objašnjava upravo jedan kalemar sa dugom karijerom, Goran Milićević iz sela Bela Voda nadomak Kruševca. Iz školske klupe u kalemarske…
U susret Svetom Trifunu, danas je u Trsteniku održana manifestacija pod nazivom ,,Dan vinogradara i vinara”. Od ove godine, vinogradarima i vinarima zvanično se pridružuju i njihovi verni pratioci – kalemari, a evo sa čim su se mogli danas upoznati i šta novo naučiti oni koji su ovu manifestaciju posetili. Od kalema do boce Za…
Novo lice vinske scene i mlada snaga ,,Vinarske kuće Spasić”, Aleksa Spasić, rešio je da sa svojom braćom nastavi porodični posao. Uz podršku roditelja kao i cele porodice, ovaj mladi vinar i enolog uveliko primenjuje svoje dosada stečeno znanje, a o svojoj porodičnoj vinariji, o studiranju preko i o nekim upečatljivim etiketama ,,Vinarske kuće Spasić”…
,,Pa da otvorimo i nazdravimo u to ime!” Boca je dekorativna, vino kvalitetno, ali cela ta ceremonija ispijanja i uživanja ne bi bila stopostotno uzbudljiva da ne prethodi ono svečano otvaranje flaše i priželjkivanje mirisa i ukusa. Svo to nestrpljenje produžava ni manje ni više nego jedan pampur, koji čuva tajnu koja se krije u…
Vino i muzika ne idu jedno bez drugog. Ivan i Andriana Jovanović su u svom selu Vele Polje nedaleko od Niša, izgradili vinariju pod nazivom ,,Izba Jovanović”. Oni vinograde zalivaju pesmom i stvaraju neke nove vinske note. O svom vinskom podrumu, merlou kao prvoj i poslednjoj sorti, potom o radu i strpljenju, ali i o…
